店舗・飲食店解体

店舗解体は、営業終了日から引き渡しまでのスケジュールが厳密に決まっているケースが大半です。厨房設備やレジ・照明などの什器類の撤去に始まり、内装材（クロス・床・天井）の除去、配管・配線の処理と進みます。

居抜きでの返却を求める大家や管理会社の場合、原状回復のレベルが細かく指定されることもあります。事前に仕様書を確認し、追加工事が生じないよう計画することが肝要です。

隣接する店舗や上下階の営業を続けている場合が多いため、騒音・振動・粉塵の管理は特に厳しくなります。養生、防塵対策、作業時間の制限など、現場特性に合わせた対応が不可欠です。

店舗の規模（10〜50坪程度が多い）により、工期は数日～2週間程度が目安です。営業スケジュール優先のため、夜間・休業日の施工が必要になることもあります。