店舗・飲食店解体

店舗解体では、営業を続けながらの段階的な準備、営業終了日のタイミング合わせ、設備機器の撤去と搬出が主要な課題となります。飲食店の場合は厨房機器やダクト、グリーストラップなど、専門的な撤去処理を要する設備が多く含まれます。内装スケルトンから躯体解体まで、複数段階に分けて進行することが一般的です。

営業中の隣店舗への配慮が欠かせず、騒音・振動・粉塵の管理、営業時間を避けた工事進行の計画立案が必要です。商業ビルのテナント解体であれば、ビル管理会社や他テナントとの調整も重要です。

20〜80坪の店舗で、内装スケルトンまで含めて1〜2週間が目安です。躯体解体を含む場合は別途期間を要します。